[2]
معرفی جامع و تخصصی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی
در این مقاله به معرفی جامع و تخصصی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می پردازیم ؛
رشته مهندسی صنایع غذایی در گروه کشاورزی و منابع طبیعی قرار گرفته است.
مجموعه علوم و صنایع کشاورزی به علوم و صنایعی اطلاق می شود که طی آن مواد خام غذایی گیاهی و حیوانی، تولید، برداشت و فرآوری شده، برای مصرف آماده می گردد.
رشد بی رویه جمعیت همراه با کاهش منابع غذایی، اهمیت به کارگیری روشهای علمی موثر برای افزایش تولید محصولات کشاورزی و دامی، بهبود کیفیت و کاهش ضایعات این محصولات را آشکار می سازد و دست یابی به این اهداف در قالب رشته های مهندسی کشاورزی ممکن و میسر است.
مطابق اعلام سازمان سنجش و آموزش کشور [3] ، کلیه داوطلبان فارغ التحصیل رشته های مختلف میتوانند در کنکور دکتری مهندسی صنایع غذایی شرکت نمایند.
آینده شغلی و بازار کار
فارغ التحصیلان رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی پس از پایان تحصیلات، بسته به توانایی‌های فردی و علمی خود، می توانند مسوولیت‌های متفاوتی نظیر (برای خواندن ادامه مطلب برای بازار کار رشته مهندسی صنایع غذایی [4] کلیک کنید).
دروس امتحانی
دروس عمومی :
1.زبان انگلیسی [5]
2.استعداد تحصیلی [6]
دروس تخصصی:
2.میکروبیولوژی مواد غذایی
5.میروبیولوژی صنعتی [10]
7.روش های نوین ازمایشگاهی [12]
8.انتقال جرم و حرارت در صنایع غذایی
منابع پیشنهادی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی
دروس عمومی:
استعداد تحصیلی / هادی مسیح خواه [13]
زبان عمومی (کلیه رشته‌ها و گرایش‌ها): ویژه آزمون دکتری / محمد مغاری اصفهانی [14]
زبان عمومی دکتری زیر ذره بین / الناز یوسف زاده [15]
دروس تخصصی :
اصول مهندسی صنایع غذایی/ حمید توکلی‌پور. [16]
اصول مهندسی صنایع غذایی/ تالیف حبیب‌الله میرزایی، امیر دارائی گرمه‌خانی، نرجس آقاجانی. [17]
شیمی مواد غذایی (نظری و عملی)/ دی. دی. میلر؛برگردان جلال جمالیان، آزاده جمالیان. [18]
شیمی مواد غذایی/ راهبه امیری‌دهخوارقانی، سمیرا علائیان. [19]
www.phdphd.org [20]
سرفصلهای آزمون دکتری |
|---|
سرفصل های آزمون دکتری گروه علوم انسانی [21] |
سرفصلهای آزمون دکتری مجموعه فنی و مهندسی [22] |
سرفصلهای آزمون دکتری علوم پایه [23] |
سرفصلهای آزمون دکتری کشاورزی و منابع طبیعی [24] |
سرفصلهای آزمون دکتری زبان [25] |
سرفصلهای آزمون دکتری هنر [26] |
[27]برای مشاوره اینجا بزنید [27]
[28]  | [29] |